Scroll Ke bawah untuk melanjutkan

Cegah Stunting, Mahasiswa IKTL Olah Daun Kelor Jadi Cemilan Sehat

Reporter : Elton Nggiri
Poros NTT News
Salah satu mahasiswa IKTL membagikan cemilan berbahan dasar Kelor kepada anak balita di Desa Lamabayung.

“Kita ketahui bersama bahwa daun kelor memiliki kandungan potasium yang tiga kali lebih banyak dari pisang, serta kandungan vitamin A empat kali lebih banyak dari wortel sehingga sangat penting untuk dikonsumsi balita dalam memenuhi kebutuhan vitamin untuk mencegah stunting,” Jelasnya.

Saat itu, Pihaknya juga mengedukasi masyarakat setempat untuk memanfaatkan tanaman-tanaman di sekitar, yang dapat menjadi sumber gizi bagi keluarga.

“biasanya masyarakat memanfaatkan tumbuhan kelor ini sebagai pakan ternak ataupun dimasak menjadi sayur bening, oleh karena itu kita akan terus melakukan edukasi kepada masyarakat agar juga mengolah berbagai jenis cemilan berbahan dasar kelor,” Tandasnya.

Untuk diketahui bahwa pembagian puding kelor saat itu bertepatan dengan kegiatan posyandu bayi dan balita di Desa Lamabayung.

Baca Juga :  SMAN 1 Nagawutung Sosialisasi Kurikulum Merdeka Belajar Melalui Workshop Mandiri