Larantuka,PRS– Mahasiswa KKN dari Institut Keguruan dan Teknologi Larantuka (IKTL) mengolah daun kelor menjadi cemilan sehat di Desa Lamabayung, Kecamatan Ile Boleng, Kabupaten Flores Timur, Kamis (15/3/2023).
Nantinya hasil olahan daun kelor tersebut akan dibagikan kepada bayi balita yang berada di lokasi KKN mereka saat itu.
“Sesuai Program Kerja utama KKN yang diberikan yakni pencegahan stunting, kami memanfaatkan daun kelor yang melimpah di desa untuk diolah menjadi makanan tambahan yang sehat untuk pencegahan stunting pada balita,” kata mahasiswa KKN Prodi S1 Pendidikan Bahasa Inggris Noorezky Pelaka Tada.
Lebih lanjut Kata Noorezky, Agar lebih menarik dan mudah dikonsumsi, ia dan teman-temannya mengolah daun kelor menjadi bolu kukus yang lezat.
